Meng de havermout met meel.
Rasp of pureer de appel en de wortel fijn.
Klop de eieren los en voeg dan het fruit, de groenten en de boter toe.
Roer de droge ingrediënten erdoor en spatel er vervolgens de walnoten doorheen.
Doe het in een ingevette pan en bak het ongeveer 35 minuten op 180 °C.
Laat het afkoelen en geniet ervan!
