Instructies
Stap 1: Verwarm de melk
Giet de melk in een steelpannetje en verwarm op laag vuur. Laat het niet koken; zachte warmte zorgt voor een betere, romige textuur.
Stap 2: Kurkuma en specerijen toevoegen
Voeg kurkuma, kaneel, gember en zwarte peper toe. Roer met een garde zodat de kruiden goed oplossen en geen klontjes vormen.
Stap 3: Laat het trekken
Laat het mengsel 5 minuten zachtjes pruttelen. Hierdoor komen de smaken los en wordt de kurkuma volledig geactiveerd.
Stap 4: Afwerken
Voeg kokosolie en eventueel honing toe. Giet de Golden Milk in je favoriete mok en garneer met een snufje kaneel of kurkuma.
Serveren en bewaren
Serveren
Serveer warm, liefst ’s avonds voor ontspanning.
Ideaal als koffievervanger bij ontbijt of voor het slapen gaan.
Perfect in combinatie met meditatie, yoga of rustige ochtendmomenten.
Kan worden geschuimd zoals een latte voor een luxere textuur.
Bewaren
Koelkast: Tot 2 dagen houdbaar, opnieuw verwarmen voor gebruik.
Diepvries: Niet aanbevolen voor dit soort drank.
Specerijen kunnen bezinken: even oproeren of shaken voor gebruik.
Tips
Kurkuma absorbeert slecht zonder vet en peper — gebruik altijd beide.
Kokosmelk geeft de romigste structuur.
Voeg gember toe voor een opwarmend effect bij koude dagen.
Gebruik verse kurkuma voor een intensere smaak.
Drink niet op een lege maag als je gevoelig bent voor specerijen.
Variaties
