Bereidingswijze:
Was alle ingrediënten grondig.
Schil de bittere pompoen, snijd hem in plakken en verwijder de zaden.
Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes.
Doe ze samen met ongeveer een halve kop water in een blender.
Mix tot een glad geheel.
Zeef eventueel (optioneel voor een lichtere textuur).
Schenk het in een glas en drink het langzaam op een lege maag.
Notities en tips
Smaaktip: Bittere pompoen kan een intense smaak hebben. Week de plakjes 10 minuten in zout water voordat je ze pureert om de bitterheid te verminderen.
Optionele toevoegingen: een paar muntblaadjes of een klein stukje gember voor extra smaak en een betere spijsvertering.
Het beste moment om te drinken: ‘s Ochtends vroeg, 30 minuten voor het ontbijt.
Bewaring: Het beste vers consumeren; bewaar het niet langer dan 12 uur (zelfs niet in de koelkast), omdat de voedingsstoffen dan verloren gaan.
Voedingsinformatie (ongeveer per portie)
Voedingsstof Hoeveelheid
Calorieën ~70 kcal
Koolhydraten 16 g
Eiwitten 2 g
Vet <1 g
Vezels 3 g
Vitamine C 40% ADH
Kalium 12% ADH
Antioxidanten Hoog
Gezondheidsvoordelen
