voorbereiding
Bereid de groenten voor: Doe de wortel en courgette in een grote kom. Voeg de gesneden uien toe en meng alles goed.
Om het beslag te maken: klop in een aparte kom het ei los met de melk. Voeg geleidelijk de bloem, zout en peper toe en meng tot een glad beslag.
Groenten en beslag mengen: Giet het vloeibare beslag over de voorbereide groenten en meng goed.
Vorm en bak de burgers: Verhit olie in een pan. Schep met een eetlepel porties van het groentemengsel op, leg ze in de pan, druk ze lichtjes plat en bak ze 2-3 minuten per kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveersuggestie: Serveer warm met een yoghurtdip, tomatensalsa of een verse salade. Eet smakelijk!
Deze heerlijke burgers zijn niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook een geweldige manier om meer groenten in je dagelijkse leven op te nemen. Ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht!
Tip: Deze burgers kunnen ook worden ingevroren en indien nodig in de oven of in een pan worden opgewarmd.
