Zin in iets snels, gezonds en lekkers? Probeer geroosterde groenten in de Airfryer ! Het is de perfecte manier om kleur toe te voegen aan je dieet, je maaltijd te variëren en meer groenten op je bord te krijgen – zonder onnodig vet of eentonige bereiding.

De Airfryer is een ware levensredder in de keuken: je krijgt er een knapperig velletje mee, terwijl het vlees mals en sappig blijft . En het beste van alles: je hoeft geen liters olie te gebruiken!

Waarom is het de moeite waard om groenten in een Airfryer te roosteren?

• ✅ Een gezonder alternatief voor frituren : minder vet, meer smaak.
• ✅ Snel en gemakkelijk te maken – van bereiding tot serveren in een minuut!
• ✅ Je hoeft niet voortdurend bij de potten te zijn : gooi ze gewoon in de mand en vergeet ze.
• ✅ Ideaal voor de luie, drukke mensen : met slechts een paar ingrediënten heb je een kant-en-klare snack of bijgerecht.

1. Groene bonen – een lichtere start met vezels🍃

Ingrediënten (per portie):

• 200 g sperziebonen
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel uienpoeder
• zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel plantaardige olie

Hoe te doen:

Was de sperziebonen grondig en snijd de uiteinden eraf. Meng met olie en kruiden en bak 10-12 minuten op 180 °C, waarbij je het mandje halverwege schudt.

Waarom is het de moeite waard?

Een lichte maar aromatische snack vol vezels en vitaminen – heerlijk als toevoeging aan gegrilde kip of vis.

2. Gepaneerde bloemkool – knapperig zonder gluten🥦

Samenstelling:

• 200 g bloemkoolroosjes
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel uienpoeder
• ½ theelepel zoete paprika
• zout en peper
• 1 eetlepel plantaardige olie

Hoe te doen:

Snijd de bloemkool in kleine roosjes, besprenkel met olie en bestrooi met kruiden. Bak 12-15 minuten op 180 °C, tot ze donkerder en knapperiger worden.

Waarom is het de moeite waard?

Dit is een geweldige optie voor mensen die een glutenvrij dieet volgen – delicaat maar toch vol van smaak. Je kunt het serveren met yoghurtsaus of hummus.

3. Mini-aardappeltjes – knapperig van binnen🥔

Samenstelling:

• 250 g nieuwe aardappelen
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel uienpoeder
• ½ theelepel gedroogde tijm
• ½ theelepel gedroogde peterselie
• zout, peper
• 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel olie

Hoe te doen:

Was en droog de aardappelen grondig. Meng ze met olie, kruiden en Parmezaanse kaas en bak ze 15-18 minuten op 180 °C, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Waarom is het de moeite waard?

Dit is een gezondere versie van de klassiekers: in plaats van frietjes krijg je gebakken aardappelen vol smaak, perfect voor een familieavond of als hapje.

4. Broccoli met citroen – frisheid en energie in één hap🥦🍋

Samenstelling:

• 200 g broccoliroosjes
• ½ theelepel knoflookpoeder
• zout, peper
• sap van ½ citroen
• 1 eetlepel plantaardige olie

Hoe te doen:

Snijd de broccoli in kleine roosjes en besprenkel met citroensap. Meng met olie, knoflook, zout en peper. Bak 10-12 minuten op 180 °C.

Waarom is het de moeite waard?

De citroensmaak geeft ze een licht zuurtje en een frisse uitstraling. Ze zijn perfect voor salades of als toevoeging aan zeevruchten.

5. Zwarte spruitjes – het nieuwe gezicht van je favoriete groente🌱