1. **De cake bereiden:**
– Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een bakplaat in met boter en bestuif met bloem.
– Klop de boter, suiker en vanillesuiker licht en luchtig.
– Voeg geleidelijk de eieren één voor één toe en klop goed na elk ei.
– Voeg de bloem, het bakpoeder en de kaneel toe. Giet geleidelijk de melk erbij en meng tot een glad mengsel.
2. **De appels bakken:**
– Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
3. **De cake samenstellen:**
– Verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de bakplaat.
– Leg de appelschijfjes voorzichtig op het beslag en druk ze lichtjes aan.
– Bestrooi de appels met een beetje kaneel voor extra smaak. 4. **Bakken:**
– Bak de cake ongeveer 35-40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant en het deeg goudbruin zijn. – Laat de cake afkoelen.
5. **Afmaken van de baktijd:**
– Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker.