Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C (gasstand 6-7).
Bereid de sneetjes brood voor: Besmeer één kant van elk sneetje brood met boter.
Stel de croque-monsieur samen: Leg op één sneetje brood (met de beboterde kant naar buiten) een plakje ham, een plakje kaas en leg daarbovenop nog een sneetje brood (met de beboterde kant naar buiten). Herhaal dit voor de rest van de croque-monsieur.
Voeg de room toe: Leg de croque-monsieur in een ovenschaal. Smeer een lepel crème fraîche op elke croque-monsieur.
Voeg de geraspte kaas toe: Bestrooi rijkelijk met geraspte kaas. Breng licht op smaak met zout en peper.
Bakken: Zet de schaal 10 tot 15 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Serveer warm: Serveer met een groene salade voor een evenwichtige maaltijd.
