Instructies
1. Karamelliseer de uien
Smelt de boter met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de uien en een snufje zout toe. Bak al roerend tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn (12 tot 15 minuten). Haal van het vuur.
2. Bereid de burgers voor .
Meng het rundergehakt met de Worcestershire-saus, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
Vorm er 4 dunne burgers van, ongeveer zo groot als je sneetjes brood.
Bak ze in een koekenpan op middelhoog vuur 3 tot 4 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn. Leg ze op een bord.
3. Bereid de geheime saus
Meng de mayonaise, ketchup, mosterd, augurken, paprikapoeder en knoflookpoeder tot een glad mengsel. Zet apart.
4. Stel de Patty Melts samen.
Besmeer één kant van elk sneetje brood met boter. Leg
op de onbesmeerde kant de volgende laag: brood → kaas → gehaktburger → gekarameliseerde uien → saus → kaas → brood.
5. Grill de sandwiches.
Verhit een koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur.
Bak de sandwiches 2 tot 3 minuten per kant, tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten. Druk de ingrediënten voorzichtig aan met een spatel.
Tip: Serveer met frietjes of een augurk voor een complete culinaire ervaring.
