Ben je het zat om uren aan de keukentafel te zitten en constant te proberen te beslissen wat je vandaag gaat maken? Ik presenteer je een 10-minutendiner dat je niet alleen tijd bespaart, maar ook elke smaakpapillen tevreden stelt. Het is de perfecte combinatie van smaak, textuur en rijke ingrediënten – sneller klaar dan je denkt!

🍽️Ingrediënten (voor 2–3 porties)

Voor de basis:

• 6–7 middelgrote aardappelen, geschild en geraspt
• 1 ui, geraspt
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 500 g gehakt (rundvlees, gemengd of andere keuze)
• 1 tomaat, gehakt of geraspt
• 3 eieren
• 50 g natuurlijke yoghurt (bijv. Griekse)
• 100 g kaas (mozzarella, scamorza, provola – geraspt of in blokjes)

Vetten:

• Olijfolie + een beetje plantaardige olie (om te bakken)

Specerijen:

• Zoete paprika of peper
• Gedroogde knoflook (of een mengsel van chilipeper + paprika + knoflookpoeder)
• Rozemarijn, zwarte en witte peper
• Italiaanse kruiden (bijvoorbeeld voor gerechten als pizza of ovenschotels)

👩‍🍳Hoe kook je binnen 10 minuten een diner?

1. Groenten bereiden

Rasp de aardappelen (en eventueel de wortels). Doe ze in een schone doek of vergiet en knijp ze goed uit om overtollig vocht te verwijderen.

Verhit de olijfolie en een beetje plantaardige olie in een grote pan en bak de gesnipperde ui en knoflook tot ze heerlijk beginnen te ruiken.

2. Vlees koken