Het allerlekkerste diner in 10 minuten: het recept van mijn oma

🔥 Instructies
1. Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) .
2. Kook de pasta
Kook de Stellini-pasta in een grote pan met gezouten kokend water tot al dente , volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af en zet opzij.
3. Bereid de bechamelsaus voor
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur .
Voeg de bloem al kloppend toe om een ​​roux te vormen.
Voeg de melk er langzaam aan toe , onder voortdurend kloppen om klontjes te voorkomen.
Laat het sudderen tot het is ingedikt.
Breng op smaak met zout en een snufje nootmuskaat .
4. Kook het vleesmengsel
Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en sauteer tot ze zacht en aromatisch zijn.
Zet het vuur hoog en voeg het gehakt toe . Bak het tot het bruin is.
Roer de tomatensaus erdoor en breng op smaak met zout en vleeskruiden . Laat het geheel kort sudderen.
5. Stel het gerecht samen
Verdeel in een ingevette ovenschaal de helft van de pasta erover, vervolgens de helft van het vlees en tot slot de helft van de bechamelsaus .
Herhaal de lagen nog een keer.
Bestrooi gelijkmatig met de geraspte mozzarella .
6. Bakken
Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20 minuten , of tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
7. Serveren
Laat het gerecht een paar minuten rusten voordat u het serveert. Geniet ervan terwijl het nog warm is en proef elke heerlijke hap van deze tijdloze familiefavoriet.
💡 Handige tips
Gelijkmatige lagen : Verdeel de ingrediënten gelijkmatig voor een evenwichtige smaak bij elke hap.
Kruiden naar eigen smaak : Pas de hoeveelheid zout en kruiden aan naar uw voorkeur.
Serveer met : Een frisse groene salade of gestoomde groenten voor een evenwichtige maaltijd.
🥗 Waarom dit gerecht werkt
Dit gerecht biedt een gezonde mix van koolhydraten (pasta) , eiwitten (vlees) en calcium (kaas) – waardoor het niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam is in combinatie met groenten. Het is ideaal voor drukke doordeweekse avonden, maar elegant genoeg voor speciale gelegenheden.
💬 Laatste gedachten
Het nieuw leven inblazen van het recept van mijn oma gaat niet alleen over eten, maar ook over het doorgeven van traditie, liefde en de verhalen die in elke laag verweven zijn. Of je nu kookt voor dierbaren of jezelf gewoon eens verwent, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen.
Van mijn familie aan de uwe: geniet met volle teugen van deze eenvoudige, tijdloze maaltijd.