Deel 2: De soep maken
Gebakken groenten: Voeg in een schone pan een eetlepel olijfolie toe (optioneel) en bak de in blokjes gesneden wortels en selderij 5-7 minuten op middelhoog vuur tot ze licht zacht zijn.
Voeg bouillon toe: Giet de bereide bottenbouillon erbij. Breng het geheel zachtjes aan de kook.
Voeg pasta/rijst toe (indien van toepassing): Voeg, indien u pasta of rijst gebruikt, deze nu toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
Voeg de kip en erwten toe: Roer de geraspte kip en de diepvrieserwten (indien gebruikt) erdoor en verwarm het geheel een paar minuten.
Kruid de soep royaal met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Serveren: Schep de hete soep in kommen. Garneer met verse bieslook of peterselie.
Geniet van deze voedzame en heerlijke soep, in de wetenschap dat je je lichaam de essentiële ondersteuning geeft die het nodig heeft om sterk en vitaal te blijven, ook in de komende jaren!
