🧂 Ingrediënt
Verse rozemarijn (ongeveer 8 takjes)
👩🍳 Hoe maak je rozemarijnpoeder
Stap 1 — Voorbereiden en drogen
Pluk ongeveer 8 takjes verse rozemarijn.
Spoel ze zorgvuldig in koud water.
Dep volledig droog met een doek of keukenpapier.
Rits de naaldjes van elke tak en gooi de houtige steeltjes weg.
Leg de naaldjes tussen twee vellen bakpapier.
Magnetron 2 minuten (controleer halverwege).
Ze zijn klaar wanneer ze knapperig breken.
Stap 2 — Vermalen
Doe de volledig gedroogde blaadjes in een kruidenmolen of blender.
Pulseer in korte intervallen tot fijn poeder.
Zeef indien gewenst om grove stukjes te verwijderen.
Stap 3 — Bewaren
Doe het poeder in een schone, luchtdichte pot.
Bewaar donker en koel voor maximaal 6 maanden aroma.
❄️ Kun je het invriezen?
Ja. Doe het in een afgesloten diepvrieszakje en vries tot 1 jaar in.
Laat op kamertemperatuur komen om klontjes te voorkomen.
