Ik ben chef-kok en gebruik mijn airfryer elke dag: hier zijn 7 eenvoudige recepten om te proberen.

Een klein apparaat dat op het aanrecht past, geen voorverwarmen of toezicht vereist en simpele ingrediënten transformeert tot gastronomische gerechten? Dat is de belofte van de airfryer. En als een professionele chef er dagelijks een gebruikt, is daar vast een reden voor… Ontdek de 7 ongelooflijk makkelijke recepten die hij dagelijks gebruikt – en waarom ze jouw kookgewoonten kunnen veranderen.
Waarom zijn chefs zo dol op de airfryer?

De airfryer, die lange tijd alleen was voorbehouden aan liefhebbers van vetvrije friet, heeft zich ontwikkeld tot een ware allrounder in de keuken. Tijdbesparend, gelijkmatig bakken, eenvoudig schoon te maken… Voor Aefa Mulholland, een gerenommeerd chef-kok die in keukens van Sydney tot Toronto heeft gewerkt, is de airfryer een onmisbare hulp geworden. Haar favoriete model? De Philips Airfryer 2000: “Een enkele mand van 6,2 liter, ideaal voor snelle dagelijkse recepten en met aanzienlijk betere kookprestaties dan vergelijkbare apparaten, is een betrouwbare keuze dankzij de gepatenteerde Rapid Air-technologie. Deze creëert een heteluchtwerveling voor knapperige, perfect gegaarde gerechten met weinig of geen olie. Robuust en betrouwbaar, hij overtreft conventionele modellen ruimschoots. En niet voor niets: Philips heeft de allereerste airfryer uitgevonden – een expertise die het bedrijf al meer dan 10 jaar perfectioneert.”

Ga verder met het recept op de volgende pagina.