Fruitalternatieven: Gebruik gehakte frambozen, bosbessen of kersen in plaats van cranberries voor een seizoensgebonden variant.
Bewaarvoorschriften
: Kamertemperatuur: Bewaar het brood maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Gekoeld: Bewaar het brood maximaal 1 week in de koelkast.
Invriezen: Wikkel het brood stevig in plasticfolie en aluminiumfolie en vries het maximaal 2 maanden in. Laat het voor het serveren een nacht in de koelkast ontdooien.
Waarom dit recept werkt:
Roomkaas geeft het brood een rijke smaak en houdt het zacht en vochtig.
Cranberries zorgen voor een mooi contrast met de zoetheid en een frisse, lichtzure smaak.
Het recept is eenvoudig: klop de boter en suiker romig voor de structuur en roer er vervolgens het fruit doorheen voor een explosie aan smaken.
Het is veelzijdig: geniet ervan bij het ontbijt, als tussendoortje of als feestelijk dessert.
