Vervolgens laat ik het deeg met een lepel of vork stukje voor stukje in kokend gezouten water vallen. Het deeg laat gemakkelijk los van de lepel wanneer het in kokend water wordt gedompeld.
Een paar minuten later zitten alle dumplings in de pan.
Ik kook de dumplings niet langer dan 1-1,5 minuut na het koken. Ik haal de afgewerkte dumplings eruit, doe er boter bij en serveer.
