🍳Bereidingswijze (Airfryer special)
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, eieren, zoetstof en vanille.
Gebruik een handmixer of elektrische mixer voor een gladde textuur.
Voeg voorzichtig de gezeefde maïzena toe om klontjes te voorkomen.
Bekleed een kleine ronde bakvorm (15 tot 18 cm) die geschikt is voor uw Airfryer met licht geolied of vochtig bakpapier.
Giet het beslag in de vorm en strijk het oppervlak glad.
Plaats in de Airfryer, voorverwarmd op 160 °C, en bak 30 tot 35 minuten.
Controleer de baktijd met een satéprikker: deze moet er schoon uitkomen.
Laat het minimaal 30 minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en ervan geniet.
💡Tips en variaties
Voor een nog romigere cake vervangt u ⅓ van de yoghurt door lichte ricotta.
Voeg vers fruit toe (zoals pruimen, bosbessen of frambozen) voor extra smaak.
Serveer met zelfgemaakte compote of een scheutje honing en een snufje kaneel.
Bewaar het 2 tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
vervolg op de volgende pagina
