Zoek je een makkelijk te bereiden gerecht vol smaak dat perfect is om je hart te verwarmen? Dan is romige roerbak met varkensvlees, champignons en wortelen precies wat je zoekt. Ideaal voor een familiediner of een maaltijd met vrienden: deze roerbak combineert mals vlees, milde groenten en een rijke, romige saus.
Ingrediënten voor kalfsvlees roergebakken met olijven (voor 4 personen)
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt om een royale en heerlijke romige roerbakschotel met varkensvlees, champignons en wortelen te bereiden:
Voor de roerbak:
600 g varkenslende of -filet, in reepjes of blokjes gesneden
300 g verse (of bevroren) champignons, in plakjes gesneden
4 middelgrote wortels, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 gele ui, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
20 cl volle verse room (of halfvolle room)
10 cl kippen- of groentebouillon
1 eetlepel volkoren mosterd (optioneel, maar aanbevolen)
