Kookinstructies
Smelt de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appelblokjes, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat toe. Bak tot de appels zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 5-7 minuten. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Verwarm de slagroom in een kleine steelpan op laag vuur. Roer er 2 eetlepels karamelsaus door tot een gladde massa. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Zet de dessertbakjes of kleine glaasjes klaar. Begin met een laagje verkruimelde graham crackers op de bodem van elk bakje voor een knapperige bodem.
Verdeel het gebakken appelmengsel over de graham cracker-laag en verdeel het gelijkmatig over de vormpjes.
Besprenkel de appels met de karamelroom en zorg ervoor dat elk kopje voldoende karamel krijgt.
Voeg een laag slagroom toe, door het erin te lepelen of door het ter decoratie met een spuitbus te spuiten.
Garneer elk kopje eventueel met extra karamelsaus, gehakte noten of karamelstukjes.
Laat het 20–30 minuten in de koelkast afkoelen voordat u het serveert. Dan krijgt u een iets steviger dessert met betere smaken.
Serveer gekoeld of op kamertemperatuur en geniet van de combinatie van zachte appels, rijke karamel, romige topping en knapperige bodem.
