Kip- en romainesalade – een licht, vullend en smakelijk recept voor elke gelegenheid🥗🍗
Op zoek naar een salade die smaakt alsof hij rechtstreeks uit een restaurant komt en die in 30 minuten klaar is? Probeer dan deze unieke versie met:
sappige kip gebakken in gyroskruiden ,
knapperige romaine sla ,
en romige yoghurt-mayonaisesaus .
Het is de perfecte keuze voor een werklunch, een diner of een frisse traktatie voor een gezellig samenzijn thuis . Licht verteerbaar, maar boordevol smaak en voedingsstoffen, elke hap is een waar genot!
Waarom is deze salade het proberen waard?
✅ Klaar in 30 minuten – snel en eenvoudig te maken.
✅ Een frisse compositie van smaken : zoete en kruidige tonen en de natuurlijke zoetheid van maïs.
✅ Veelzijdig – heerlijk als gerecht op zichzelf of als toevoeging aan brood.
✅ Ideaal voor luie koks : geen koken of ingewikkelde soju nodig.
✅ Een indrukwekkende presentatie – het ziet er elegant uit en nodigt uit tot eten.
Benodigde ingrediënten (voor 4 porties):
Voor de vulling:
400 g kipfilet
100 g orzo pasta
½ blikje maïs
1 krop romaine sla
Voor de yoghurtsaus:
150 g natuurlijke yoghurt (Griekse is het beste!)
1 eetlepel mayonaise
2 teentjes knoflook (geperst)
zout en peper naar smaak
verse peterselie (voor decoratie en smaak)
Voorbereiding stap voor stap:
Stap 1: Kip – de ziel van smaak
Snijd de kipfilets fijn en breng ze op smaak met zout, peper en gyroskruiden . Dit geeft een heerlijke, diepe smaak.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak het vlees tot het een mooie kleur en geur krijgt. Zet het even apart als het gaar is.
💡Tip: Als je meer tijd hebt, kun je de kip ook in de oven bakken – dat is net zo lekker!
Stap 2: Orzo Pasta – Inhoud toevoegen
Kook de pasta in zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit duurt meestal ongeveer 8–10 minuten .
Giet het na het koken af en spoel het af met koud water om verharding te voorkomen. Zet het apart om te mengen met de overige ingrediënten.
Stap 3: Romaine sla – Knapperig en vers
Was de sla grondig, droog hem af en snijd hem in kleine blokjes – bij voorkeur met de handen, zodat de natuurlijke structuur behouden blijft.
Leg het op de bodem van een kom of bord. Het vormt de basis van de hele salade.
Stap 4: Yoghurtsaus – de ziel van het dessert
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰
