Klassieke gehaktbraadstuk met kaas en ham – volledig recept
3. Bakken
Verwarm de oven voor tot 180°C. Plaats het broodje op een ingevette bakplaat of op een bakplaat bekleed met bakpapier. Borstel het oppervlak met olijfolie om tijdens het bakken een smakelijke, gouden korst te creëren.
Bak 40-50 minuten.
Verwijder de laatste 10 minuten het papier zodat de braden knapperig wordt.
Als de brade klaar is, laat je hem een paar minuten afkoelen. Dit maakt het makkelijker om te snijden en de sappen verspreiden zich gelijkmatig.
4. Toepassing
In dikke plakjes gesneden, past de braadstuk perfect bij geroosterde aardappelen, gegrilde groenten of een verse, lichte salade. De kenmerkende smaak en sappige binnenkant met gesmolten kaas maken het buitengewoon bevredigend.
Handige tips
Additieven voor de vulling: Je kunt spinazie, champignons of salamistukjes toevoegen om de smaak te verrijken.
Opvallende versie: Wikkel de roulade in plakjes spek, dat geeft smaak en voorkomt dat het uitdroogt.
Beste effect: Begin pas met snijden nadat de brade een korte tijd heeft gerust – dan behoudt hij zijn perfecte structuur.
