Voorbereiding:
Kook de macaroni volgens de verpakking en laat afkoelen.
Snijd de ham, paprika, komkommer en olijven in kleine stukjes.
Meng alle ingrediënten in een grote kom.
Voeg de dressing toe en meng goed zodat alles bedekt is.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed mengen.
Opslaan en serveren:
Bewaar de pastasalade afgedekt in de koelkast tot 2 dagen. Serveer koud als bijgerecht of lichte maaltijd.
Tips
Vervang de ham door gerookte kip of tonijn voor een andere smaak.
Voeg verse kruiden zoals peterselie of bieslook toe voor extra frisheid.
Voor een lichtere variant kan je de mayonaise vervangen door Griekse yoghurt.
Extra opties
Voeg cherry tomaatjes of radijsjes toe voor extra kleur en crunch.
Gebruik volkoren macaroni voor een gezondere variant.
Conclusie
Deze pastasalade is veelzijdig, makkelijk te maken en altijd een succes bij jong en oud. Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je een kleurrijk en smaakvol gerecht op tafel.
Veelgestelde vragen
Kan ik de salade van tevoren maken? Ja, een paar uur van tevoren is ideaal, maar niet langer dan 2 dagen bewaren.
Kan ik andere pasta gebruiken? Ja, fusilli, penne of farfalle werken ook goed.
Is de salade vegetarisch te maken? Vervang de ham door gerookte tofu of extra groenten.
