Pro Tips & Variaties
Eieren op locatie: Help het beslag te emulgeren en zorgt voor een fijnere kruimel.
Meng niet te veel: blijf mengen tot de bloem verdwenen is en het mengsel zacht est geworden is.
Voorbereiden: De cake smaakt de volgende dag, nadat hij est gaat rusten, nog lekkerder.
Citrus twist: Voeg 1 tl citroenschil toe aan het beslag en een scheutje sap aan de saus.
Glutengehalte: Gebruik een 1:1 glutenmix.
Houd er
rekening mee dat de temperatuur maximaal 3 dagen is, of 5 dagen bij de maximumtemperatuur. Houd er rekening mee dat de plakken maximaal 2 maanden verpakt mogen worden; niet invriezen in de koelkast.
VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA
