Kleine pannenkoeken zijn makkelijker om te draaien
en krijgen een mooier krokant randje dan grote.
Conclusie
Knapperige Duitse aardappelpannenkoeken zijn een tijdloze klassieker
die bewijst dat eenvoudige ingrediënten groots kunnen smaken.
Met de juiste techniek en aandacht voor detail
zet je een gerecht op tafel dat zowel nostalgisch
als onweerstaanbaar lekker is.
Veelgestelde vragen
Welke aardappelen zijn het beste?
Zetmeelrijke aardappelen zoals roodbruine aardappelen
zorgen voor de beste binding en krokantheid.
Kan ik ze van tevoren maken?
Ja, maar ze zijn het lekkerst vers.
Opwarmen in de oven geeft het beste resultaat.
Waarom moeten de aardappelen uitgeknepen worden?
Overtollig vocht voorkomt dat de pannenkoeken krokant worden
en kan ervoor zorgen dat ze uit elkaar vallen.
