Voorbereiding stap voor stap:
1. Bereiding van de massa:
Begin met het kloppen van de eieren en poedersuiker in een grote kom tot een luchtig mengsel. Voeg vervolgens de slagroom , zachte boter en een paar druppels vanille-extract (indien gebruikt) toe. Mix tot een glad en goed gemengd mengsel.
2. Droge ingrediënten toevoegen:
Meng in een aparte kom de bloem , het bakpoeder en een snufje zout . Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot een glad en elastisch deeg ontstaat. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat extra bloem toe – het is belangrijk dat het deeg makkelijk te vormen blijft.
3. Cookies aanmaken:
Rol het deeg uit tot ongeveer 0,5 cm dik en steek er koekjes uit in elke gewenste vorm. Je kunt kleine koekjesvormpjes gebruiken of gewoon kleine balletjes vormen en ze iets platdrukken. De keuze is aan je creativiteit!
4. Suikerstrooisel:
Om de koekjes een unieke smaak en een knapperig laagje te geven, bestrooi je ze voor het bakken met een beetje poedersuiker of kristalsuiker .
5. Bakken:
Verwarm de oven voor op 180 °C . Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat ruimte ertussen. Bak ze ongeveer 12-15 minuten , of tot ze licht goudbruin zijn. Houd er rekening mee dat de koekjes iets harder worden als ze afkoelen.
6. Koeling:
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰
