Gesneden kool 2 kopjes Groene of rode kool is geschikt.
Eieren 3 grote Aanpassen naar eigen voorkeur.
Olijfolie 2 eetlepels Om te sauteren.
Knoflook (fijngehakt) 2 kruidnagels Optioneel, voor extra smaak.
Zout en peper Om te proeven
Instructies
Volg deze stappen voor een snelle en smakelijke maaltijd:
Verwarm de pan:
Zet een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en giet er een beetje olijfolie in.
Bak de knoflook:
Voeg de gehakte knoflook toe aan de pan en sauteer tot het geurig is. Let op dat het niet aanbrandt.
Bak de kool:
Voeg de gesneden kool toe aan de pan. Bestrooi met zout en peper en roer af en toe tot de kool zacht wordt en begint te karameliseren.
Voeg de eieren toe:
Schuif de gekookte kool naar één kant van de pan. Breek de eieren aan de andere kant en roer ze voorzichtig door elkaar.
Meng alles door elkaar en serveer:
zodra de eieren gaar zijn, meng je ze met de kool. Serveer direct en smakelijk!
Variaties en serveersuggesties
Smaakvariaties
Geef het extra pit met een snufje gerookte paprika of komijn.
Voeg voor extra textuur fijngesneden uien, paprika’s of zelfs gehakte wortels toe.
Voeg geraspte kaas toe voor een romige twist.
Serveerideeën
zie vervolg op de volgende pagina
