Instructies
Verwarm de oven
voor op 200 °C (400 °F) .Bereid de bakplaat voor.
Bekleed de bakplaat met aluminiumfolie of bakpapier voor een gemakkelijke schoonmaak.
Plaats er eventueel een rooster bovenop zodat het vet van het spek kan afdruipen.Schik de
plakjes spek. Leg ze in één laag neer en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.Bak
de pizza 15-20 minuten , afhankelijk van hoe knapperig je hem wilt hebben. Controleer na 12 minuten of de plakjes dunner zijn.Laat het spek uitlekken en serveer het.
Leg het spek op een bord met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveer warm.
Alternatieve kookmethoden
Bakken op het fornuis – Snel, maar kan een rommelige boel worden doordat het vlees ongelijkmatig gaart.
Bereiding in de magnetron – Snel, met minimale schoonmaak, maar de textuur is zachter.
Airfryer – Knapperig met minder vet, maar de capaciteit is beperkt.
Tips voor succes
Kies dikgesneden spek voor extra knapperigheid en een betere smaak.
Bewaar het vet voor het sauteren van groenten of om gerechten meer smaak te geven.
Bereid de gerechten in porties wanneer u voor een grote groep kookt en wissel de schalen indien nodig.
Pas de kooktijd aan voor de gewenste textuur.
Voorbereiding vooraf – Bak het spek van tevoren en verwarm het later in de oven of koekenpan.
Serveerideeën
Ontbijtklassiekers – Serveer met eieren, pannenkoeken of avocadotoast.
Sandwiches & Burgers – Voeg toe aan BLT’s, gegrilde kaassandwiches of hamburgers.
Salades en voorgerechten – Verkruimel over salades, gebakken aardappelen of gevulde eieren.
Snackoptie – Geniet ervan als hartige snack of combineer met fruit.
