Machinevrije churros met chocoladesaus: eenvoudig recept + tips voor gewichtsverlies
Instructies
Bereid het churrodeeg:
- Breng in een pan het water, de boter, de suiker en het zout aan de kook. Haal de pan van het vuur, voeg in één keer de bloem toe en roer krachtig met een houten lepel tot het deeg loslaat van de panwand. Laat afkoelen en roer er vervolgens de eieren één voor één doorheen, indien gewenst.
Hoe je churros vormt zonder machine:
- Doe het deeg in een spuitzak met een stervormig spuitmondje. Geen spuitzak? Gebruik dan een plastic zak met een knipje aan één kant, om te improviseren.
Bak de churros:
- Verhit de olie in een diepe pan. Pocheer de churros direct in de hete olie en knip het deeg met een schaar op de gewenste lengte. Frituur ze tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bestrooi met suiker:
- Laat de churros uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze direct met suiker of kaneelsuiker voor een extra smaakje.
Bereiding van de chocoladesaus
- Smelt de chocolade met de room en melk op laag vuur. Roer tot een gladde, glanzende massa. Voeg naar smaak suiker toe. Serveer warm met churros.
