MagicItaly | Vanille banketbakkersroomvierkantjes

Bereid de custard: Verwarm in een middelgrote steelpan de volle melk en de slagroom op middelhoog vuur tot het begint te sudderen. Klop in een aparte kom de kristalsuiker, eidooiers, vanille-extract en maizena glad.

Temper het eimengsel: giet langzaam een ​​kleine hoeveelheid van het hete melkmengsel bij het eimengsel, onder voortdurend kloppen om te voorkomen dat de room gaat schiften. Voeg geleidelijk de rest van het melkmengsel toe terwijl u blijft kloppen.

Bereid de custard: doe het mengsel terug in de pan en verwarm het op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt en begint te borrelen, ongeveer 5 tot 7 minuten. Haal de pan van het vuur en laat het iets afkoelen.

Het dessert samenstellen: Giet de custard over de afgekoelde taartbodem en verdeel deze gelijkmatig. Zet minimaal 2 uur in de koelkast, of tot de custard stevig is. Bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!