Een eenvoudig, beginnersvriendelijk proces
De methode is eenvoudig en makkelijk te volgen. Nadat het fruit is geschild en in stukjes gesneden, wordt het gemengd met suiker en citroensap en even laten rusten. Hierdoor kan het fruit op natuurlijke wijze zijn sappen afgeven, wat het kookproces soepeler laat verlopen en de textuur verbetert. Zachtjes verwarmen, af en toe roeren en een snelle controle op een koud bordje is alles wat nodig is om te weten wanneer de jam klaar is. Zelfs beginnende jammakers kunnen deze stappen met een gerust hart volgen.
Hoe je ervan kunt genieten en het kunt bewaren
Na afkoeling en overgieten in schone potten is Jam Mazah een veelzijdig product dat onmisbaar is in de keuken. Het is perfect op geroosterd brood, traditioneel platbrood of als vulling voor gebak en desserts. Je kunt de smaak puur houden of een vleugje kaneel of vanille toevoegen om er je eigen draai aan te geven. Elke pot biedt meer dan alleen een smeersel – het weerspiegelt de vreugde van het zelf maken van iets en herinnert ons eraan dat de eenvoudigste recepten vaak het meest gewaardeerd worden.
