Met slechts 3 ingrediënten en 15 minuten zijn deze Raffaello-balletjes een absolute aanrader voor iedereen met een zoetekauw.

-Verkruimel de vanillewafels: Verkruimel de vanillewafels fijn in een blender of door ze in een diepvrieszak plat te slaan met een deegroller.
-Witte chocolade smelten: Smelt de witte chocolade voorzichtig au bain-marie of in de magnetron, onder regelmatig roeren.
-Bereid het mengsel voor: Voeg de gesmolten chocolade toe aan de vanillewafelkruimels en meng goed tot een homogene massa ontstaat.
-Het vormen van de truffels: Gebruik je handen om kleine balletjes van het mengsel te vormen.
-Voeg kokosvlokken toe: Rol de truffels door de gedroogde kokosvlokken tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
-Afkoelen: Leg de afgewerkte truffels op een bakplaat en laat ze minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.