Miso Ramen met Kip Katsu

Bereidingswijze:

1. Voor de bouillon:
   Verhit de olie in een grote koekenpan. Fruit de sjalotjes, knoflook, gember, chilivlokken, wortelen en shiitake ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
   Voeg de kippenbouillon, kokosmelk, sojasaus en misopasta toe. Laat 15 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen intrekken.
2. Bereiding van de kip katsu:
   Haal de kipfilets door de bloem, vervolgens door losgeklopt ei en tot slot door panko. Bak ze in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Snijd de kip in plakjes zodra ze gaar zijn.
3. De noedels en paksoi koken:
   Voeg de ramennoedels en paksoi toe aan de bouillon. Kook ongeveer 3-4 minuten, tot de noedels gaar zijn en de paksoi zacht is.
4. Serveren:
   Doe de noedels en bouillon in kommen, voeg de fijngehakte kip katsu toe en garneer met de overige ingrediënten. Besprenkel met sesamolie en serveer direct.

Bereidingstijd:  15 minuten
Kcal:  ~550 per portie

Eet smakelijk!😊