Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een grote kom het gehakt, ei, ui, knoflook, chilivlokken, oregano, zout en peper.
Vorm kleine gehaktballetjes ter grootte van een golfbal en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad en snijd het in smalle reepjes van ongeveer 1 cm breed.
Wikkel de reepjes bladerdeeg om de gehaktballetjes zodat ze op kleine mummies lijken. Laat ruimte over voor de “ogen”.
Bak de mummiegehaktballetjes ongeveer 20-25 minuten, of totdat het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
Haal de mummiegehaktballetjes uit de oven en laat ze iets afkoelen. Teken er ‘ogen’ op met mosterd of ketchup.
Notities
De mummiegehaktballetjes kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 2-3 dagen bewaard worden.
Je kunt de gemummificeerde gehaktballen maximaal 3 maanden invriezen.
Voor een knapperig resultaat, opwarmen in de oven.
Voor een extra “griezelig” tintje kun je er blokjes kaas of stukjes olijf aan toevoegen.