Instructies:
Bereid de vis voor:  Dep de visfilets droog met keukenpapier. Breng beide kanten op smaak met zout, zwarte peper en knoflookpoeder.
Zet een paneerstation klaar:  doe bloem, geklopte eieren en paneermeel in aparte kommen. Haal elk visfiletje eerst door de bloem, vervolgens door de eieren en tot slot door het paneermeel.
Verhit de olie:  Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. De olie moet heet genoeg zijn om te sissen wanneer je de vis erin doet.
Bak de vis:  Leg elk gepaneerd filetje voorzichtig in de hete olie en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Haal ze uit de olie en laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier.
Maak de sandwiches klaar:  Leg een plakje Amerikaanse kaas op elke warme visfilet en rooster de hamburgerbroodjes. Besmeer het bovenste broodje met tartaarsaus, leg de visfilet op het onderste broodje en dek af met het bovenste broodje. Serveer direct.
Wordt vervolgd op de volgende pagina.