Neem havermout, cacao en bananen en maak een dessert zonder suiker en bloem!
Benodigde keukenapparatuur:
Oven; Springvorm van 20 cm; Bakpapier; Grote kom; Blender of mixer; Spatel; Magnetron of steelpan om de chocolade in te smelten. Bereidings- en baktijd:
Bereiding: ca. 15 minuten; Baktijd: 35-40 minuten; Totale tijd: ca. 55-60 minuten. Stap voor stap:
Verwarm de oven voor en bereid de vorm voor: Verwarm de oven voor op 180 °C en bereid een springvorm van 20 cm voor door deze licht in te vetten of te bekleden met bakpapier.
Havermout weken: Doe de havermout en de warme melk in een grote kom en laat het 10 minuten weken, zodat het zacht wordt.
Bereid het beslag voor: voeg de eieren, het zout en de geprakte bananen toe aan de geweekte havermout. Meng grondig tot een glad mengsel.
Voeg cacao, bakpoeder en noten toe: Voeg cacao, bakpoeder en gehakte noten toe en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.
Bak de cake: Doe het beslag in de ingevette bakvorm en strijk het oppervlak glad met een spatel. Bak de cake 35-40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
Bereid het chocolade glazuur: Terwijl de cake in de oven staat, smelt u de pure chocolade met melk in de magnetron of au bain-marie tot een glad en romig glazuur.
De taart afmaken: Laat de taart na het bakken een paar minuten in de vorm afkoelen en leg hem dan op een bord. Besprenkel met chocoladeglazuur en verdeel het gelijkmatig over de taart.
