4. Spatel de hazelnoten erdoor.
Spatel tot slot voorzichtig de gemalen hazelnoten erdoor.
5. Bakken:
Giet het beslag in een ingevette tulband- of cakevorm. Bak in een voorverwarmde oven op 175 °C (conventionele ovenstand) gedurende ongeveer 50-60 minuten. Test de gaarheid met een tandenstoker.
Recept voor oma’s koffiecake, smeuïge koffiecake, koffiecake met hazelnoten, koffie-hazelnootcake, traditionele koffiecake, Bundtcake met koffie, makkelijke hazelnootcake
6. Laat afkoelen en versier
. Laat de cake volledig afkoelen. Versier naar wens met poedersuiker of koffieglazuur.
Tip:
De koffie maakt de cake extra smeuïg en aromatisch. De cake smaakt het lekkerst als hij vers is, maar ontwikkelt ook op de tweede of derde dag een heerlijk aroma.
Kortom,
oma’s smeuïge koffiecake is een eenvoudig maar heerlijk recept met een koffiesmaak en nootachtige tonen. Een perfect gebakje voor gezellige middagen of gezellige koffiemomenten.
