4. Het kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren
Verschillende studies suggereren dat stoffen in uien de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen door de insulinegevoeligheid te verbeteren. Dit maakt uien bijzonder waardevol voor mensen met diabetes type 2 of mensen met een verhoogd risico.
Let op: Voor het beste resultaat kiest u voor rauwe of licht gekookte uien, omdat een te hoge temperatuur hun bloedsuikerregulerende eigenschappen kan verminderen.
5. Bevordert een stralende huid en sterk haar
Uien zijn rijk aan zwavel , wat essentieel is voor de productie van collageen en keratine – essentiële componenten voor een gezonde huid en sterk, glanzend haar. Uiensap wordt zelfs gebruikt in natuurlijke remedies tegen dunner wordend haar en acne.
Tip: Wrijf eenmaal per week uienextract in uw hoofdhuid om de haargroei te stimuleren. U kunt ook verdund uienwater gebruiken als natuurlijke toner voor een vette of acnegevoelige huid.
Hoe u het meeste uit uw uien haalt
Rauwe rode uien bevatten de meeste antioxidanten.
Voeg dunne plakjes toe aan salades , guacamole en sandwiches.
Om het gerecht een mildere smaak te geven, kunt u de uienringen voor het serveren in citroensap of azijn laten weken.
Vermijd te lang koken om de voedingsstoffen te behouden.
Probeer olijfolie met uienaroma om smaak en voordelen aan uw gerechten toe te voegen.
Laatste gedachten
Onderschat de kracht van uien niet. Of je nu je hartgezondheid wilt verbeteren, ontstekingen wilt bestrijden of je huid op natuurlijke wijze wilt verbeteren, uien zijn een veelzijdig superfood dat de moeite waard is om in je dagelijkse voeding op te nemen. Begin klein, wees consistent en laat deze bescheiden ui zijn stille magie doen – van binnenuit.
