Onzichtbare appeltaart – heerlijk

Bereiding van onzichtbare appeltaart:
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
Klop in een kom de eieren en de suiker tot het mengsel wit wordt.
Voeg de gesmolten boter en melk toe en meng goed.
Voeg vervolgens het gezeefde mengsel van bloem, gist en zout toe en blijf mixen tot er een glad deeg ontstaat.
Schil de appels en snijd ze met een mandoline in dunne plakjes.
Voeg de appelschijfjes snel toe aan het beslag en roer het goed door, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Giet alles in de ingevette vorm en bak het ongeveer 40 minuten.
Controleer of de cake gaar is door een mes in het midden van de cake te steken. Als het mes er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Laat de onzichtbare appeltaart volledig afkoelen voordat je hem bestrooit met poedersuiker. Serveer en geniet ervan!