Bak het gemalen vlees in een grote pan op middelhoog vuur tot het bruin is.
Voeg de gehakte ui en knoflook toe en kook tot ze glazig zijn.
Voeg de geraspte wortel en de gekozen kruiden toe.
Breng het geheel op smaak met zout en peper. Zet het opzij.
Assemblage:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
Leg een laag aardappelstampers op de bodem van een ingevette ovenschaal.
Verdeel de gehaktvulling gelijkmatig over de aardappelen.
Klop de eieren in een kom en giet ze over de gehaktvulling.
Strooi de versgeraspte Parmezaanse kaas en de andere geraspte kaas eroverheen.
Garneer met fijngehakte lente-uitjes.
Bakken:
Bak de schotel 30-35 minuten in de voorverwarmde oven.
Controleer of de eieren gestold zijn.
Laat de schotel 5 minuten rusten voordat je serveert.
Prep tijd: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 450 calorieën, 25g eiwit, 35g koolhydraten
Hoe te serveren
