Traditionele boeuf bourguignon – authentiek Frans recept
Ingrediënten (voor 6 personen) 1,5 kg rundvlees (chuck, brisket of rond) 4 wortelen 2 uien 4 teentjes knoflook 1 prei (alleen het witte gedeelte) 3 takjes tijm 3 laurierblaadjes 1,2 liter volle rode wijn (type Bourgogne) 1 liter runderbouillon of water 3 eetlepels zonnebloemolie 30 g bloem 60 g boter 1 theelepel suiker 1 theelepel … Read more