Delicious Meals

Voedingsmiddelen rijk aan anthocyaninen kenmerken zich door een donkerrode, paarse of blauwe kleur. Het zijn in water oplosbare glycosidische pigmenten waarvan de kleur kan variëren afhankelijk van de specifieke pH-waarde en, belangrijker nog, het zijn antioxidanten uit de flavonoïdenfamilie. Anthocyaninen zijn een groep bioactieve pigmenten die van nature in sommige planten voorkomen. Ze behoren tot een klasse verbindingen die … Read more

De ronde inkeping aan de zijkant van melkpakken is een kenmerk dat de meeste mensen dagelijks tegenkomen, maar waar ze zelden bij stilstaan. Deze kleine inkeping, die vaak over het hoofd wordt gezien, heeft een belangrijke functie in het ontwerp van melkpakken. Hoewel veel consumenten denken dat het slechts een esthetische keuze of een fabricagefout … Read more

Ingrediënten: 250 g roomkaas, 100 g zachte boter, 2 eidooiers, 100 g suiker, 250 g bloem, 1 tl bakpoeder, poedersuiker (om te bestrooien). Bereidingswijze: Zie volgende pagina voor meer informatie. Lees verder op de volgende pagina.

Het werd muisstil in de zaal toen Jonathan Reed zijn glas hief. Het was kerstavond. Meer dan vijftig gasten vulden het huis van de familie Reed, gehuld in warmte en traditie – de wijn vloeide rijkelijk, het gelach galmde door het huis en vertrouwde rituelen werden in ere gehouden. Emily Lawson, acht maanden zwanger, stond … Read more

Een eenvoudig recept voor malse en heerlijke gebakken lever. Ingrediënten: – Lever – 500 g – Uien – 2 – Zout – 1 theelepel – Bloem – 6 eetlepels – Zonnebloemolie om te bakken – naar behoefte Lees verder op de volgende pagina.

Vlaamse carbonnade is een klassieker uit de traditionele Belgische keuken. Deze langzaam gegaarde runderstoofpot is doordrenkt met een rijke saus gemaakt van donker bier, gekarameliseerde uien en peperkoek met mosterd. Geserveerd met knapperige, zelfgemaakte frietjes, is het de ultieme troostrijke en gezellige maaltijd. Voor 4-6 personen. Bereiding: 30 min. Kooktijd: 3 uur. Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk. Ingrediënten: … Read more

Als het gaat om het bewaren van groenten en fruit, gooien velen van ons alles zonder erbij na te denken in de koelkast. Hoewel dit een handige aanpak lijkt, kan het de houdbaarheid van je groenten en fruit verkorten en bovendien de smaak en voedingswaarde beïnvloeden. Om optimaal van je verse producten te genieten, is … Read more

In onze snelle wereld vergeten we al snel hoe belangrijk het is om alledaagse spullen in huis regelmatig te onderhouden en te vernieuwen. Veel mensen weten niet hoe vaak ze huishoudelijke artikelen moeten vervangen of schoonmaken, wat kan leiden tot verminderde efficiëntie, hygiëneproblemen en zelfs gezondheidsrisico’s. Inzicht in het juiste schema voor het vernieuwen van … Read more

Ingrediënten voor vanillecustardtaartjes: Voor de bodem: 1 1/2 kopje grahamcrackerkruimels 1/3 kopje gesmolten boter 1/4 kopje kristalsuiker Voor de custard: 2 kopjes volle melk 1 kopje slagroom 3/4 kopje kristalsuiker 5 grote eidooiers 2 theelepels vanille-extract 3 eetlepels maizena Bereidingswijze: Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 175 °C (gasstand 6). Bekleed een … Read more

Deze gekartelde, zaagtandachtige rand tussen de handgrepen is bewust zo ontworpen, niet alleen om esthetische redenen, maar ook voor de functionaliteit. Deze functie, die je op de meeste hoogwaardige keukenscharen vindt (vooral die met twee handvatten), is gemaakt van gehard metaal of versterkt plastic en is ontworpen om te grijpen, te pletten en te breken, … Read more