Bereiding:
Bak de in blokjes gesneden gekookte ham in een pan met antiaanbaklaag tot deze lichtbruin is (2).
Smelt in een pan een klontje boter op laag vuur (3).
Als de boter gesmolten is, voeg dan de fontina (4) toe en meng voorzichtig.
Giet de room (5) erbij en meng alles op laag vuur. Kook ondertussen de penne in kokend, licht gezouten water.
Giet de pasta al dente af en voeg deze toe aan de pan met de gebakken ham; voeg de kaasfondue (6) toe, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en meng goed.
Breng op smaak met versgemalen peper en serveer warm (7). Eet smakelijk!
Hoe bewaar je pasta met ham en kaas?
We raden aan om de pasta met ham en kaas te koken en deze warm op te eten. Eventuele restjes kunt u maximaal 1 à 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren. Verwarm de pasta voor het serveren opnieuw in een pan en voeg een scheutje room (of melk) toe voor een romige consistentie.
