Klop de eieren met de suiker tot het volume verdrievoudigt (schuimig beslag). Zeef
de bloem en spatel deze door het midden.
Giet het mengsel in een 15 cm diepe bakvorm die vooraf is ingevet en bestrooid met bloem.
Bak 35-40 minuten op 170 °C (tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt). Biscuitcake 5 eieren (18 cm bakvorm) Ingrediënten: 5 eieren, 150 g bloem , 150 g suiker. Bereiding: Bak zoals hierboven beschreven in een 18 cm bakvorm gedurende 40 tot 45 minuten. Biscuitcake 6 eieren (20 cm bakvorm) Ingrediënten: 6 eieren, 180 g bloem, 180 g suiker. Bereiding: Zelfde proces. Gebruik een 20 cm bakvorm. Bak gedurende 45 tot 50 minuten.
Biscuitcake 7 eieren (23 cm bakvorm) Ingrediënten:
7 eieren,
210 g bloem,
210 g suiker.
Bereiding:
Zelfde proces.
Bakvorm van 23 cm.
Bak 50 tot 55 minuten.
Biscuitcake (8 eieren, bakvorm van 25 cm).
Ingrediënten:
8 eieren,
240 g bloem
, 240 g suiker.
Bereiding:
Zelfde proces.
Bakvorm van 25 cm.
Bak 55 tot 60 minuten.
Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en keer de cake vervolgens om op een rooster.
