voorbereiding
Verkruimel de koekjes fijn. Smelt de margarine of boter, voeg deze toe aan de koekkruimels en meng goed.
Druk het mengsel in een springvorm (ongeveer 26 cm diameter) en strijk het glad met een eetlepel. Zet de vorm in de koelkast.
Klop de roomkaas met de poedersuiker en 2 eetlepels melk glad. Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig
over de gekoelde koekjesbodem. Strooi de gemalen hazelnoten gelijkmatig over het roomkaasmengsel. Klop de slagroom met de slagroomstabilisator en de twee pakjes vanillesuiker stijf. Verdeel de slagroom voorzichtig over de hazelnoten en strijk deze glad. Laat de zure kersen goed uitlekken en bewaar 250 ml van het sap. Leg de uitgelekte kersen op de slagroomlaag en druk ze er lichtjes in. Bereid het rode glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking met behulp van het bewaarde kersensap. Giet het hete glazuur over de kersen en strijk het glad. Laat de taart minimaal 24 uur afkoelen in de koelkast.