Voor de bechamelsaus:
50 g boter
50 g T55-meel
500 ml melk (volle of halfvolle)
1/2 theelepel geraspte nootmuskaat
Fijn zout en gemalen zwarte peper
Optioneel:
50 g geraspte Parmezaanse kaas voor een rijkere smaak, zoals voorgesteld in de tip
100 g mozzarella voor een smeltende textuur
Verse gehakte basilicum als garnering, geïnspireerd op uw Libanese tomatensalade
