Verkruimel de gist in de lauwe melk en laat het met een snufje suiker rijzen.
Meng de margarine, het zout en de suiker goed door elkaar, voeg dan het ei, de geactiveerde gist en de bloem toe en kneed grondig tot een glad deeg. Bedek met een theedoek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad (het zou niet moeten plakken omdat er margarine in zit) tot het ongeveer een halve cm dik is. Steek er met een ronde koekjesvorm van 10 cm doorsnede (ik gebruikte een whiskyglas) koekjes uit.
Doe een beetje Nutella (jam, chocolade, vanille of een andere vulling naar keuze) in het midden en knijp het deeg goed samen. Strijk het glad en leg de dumplings in de muffinvormpjes op de bakplaten.
Bedek het deeg met een theedoek en laat het nogmaals een half uur rijzen op een warme plaats.
Verwarm de oven voor op 200 graden en bak ze na een half uur nog 10 minuten. Vergeet niet om de bovenkant eerst te bestrijken met losgeklopt ei.
Haal het uit de oven, bestrooi het met poedersuiker en wacht tot het is afgekoeld, om maagklachten te voorkomen.
