Begin met het kloppen van de slagroom op middelhoge snelheid en verhoog de snelheid geleidelijk.
Wanneer de slagroom begint in te dikken, voeg je de poedersuiker en vanillesuiker (of vanille-extract) toe terwijl je blijft kloppen.
Klop door tot er stijve pieken ontstaan en de slagroom goed luchtig is. Pas op dat je niet te lang klopt, anders kan de slagroom in boter veranderen.
Instructies:
Gebruik de slagroom direct om je taarten te versieren, of bewaar hem in de koelkast tot gebruik.
Om een taart te versieren zoals op de foto, kun je een spuitzak gebruiken om figuren met de slagroom te maken.
Tip:
Voor nog stabielere slagroom kun je een zakje slagroomstabilisator toevoegen, verkrijgbaar in de winkel, vooral als je wilt dat de slagroom lang op de taart blijft zitten.
