4. Voeg een kleine hoeveelheid kookolie toe
Een andere handige tip voor perfecte rijst is om voor het koken een kleine hoeveelheid olie toe te voegen, zoals plantaardige olie, olijfolie of kokosolie. De olie bedekt elke korrel lichtjes, waardoor de gekookte rijst glanzend, vol en visueel aantrekkelijker wordt.
Belangrijke opmerking:
Voeg geen olie toe nadat de rijst al gaar is. Dit kan de rijst vettig, zwaar en te geurig maken, wat onaangenaam kan zijn.
5. Voeg een snufje zout toe voor een betere smaak
Als u voor het koken een paar korrels zout toevoegt, wordt de rijst smaakvoller en blijft deze langer vers, vooral bij warm weer.
Als u restjes rijst opwarmt door deze te stomen, kunt u de rijst met een beetje zout water besprenkelen. Zo krijgt de rijst zijn oorspronkelijke aroma en smaak terug en is hij bijna net zo lekker als vers gekookte rijst.
