Rijstschotel met kip en champignons – een klassieke zelfgemaakte hit die iedereen zal bekoren🍚🍗

Snijd de kipfilet in kleine blokjes, breng op smaak met zout, peper en kipkruiden .

Verhit een beetje olijfolie in een pan en braad het vlees aan tot het een mooie kleur en geur krijgt. Zet even apart.

Stap 3: Uien en champignons – perfect gestoofd

Pel de ui grondig en snijd hem in kleine blokjes.

Smelt de boter in een kleine pan en fruit de ui enkele minuten tot deze glazig is.

Voeg de in blokjes gesneden champignons toe en laat sudderen tot ze in volume afnemen en een intensere smaak krijgen.

Voeg ten slotte de kuraka toe en meng. Giet er de 30% room bij en meng nog een paar minuten zodat het mengsel de smaken goed kan opnemen.

Stap 4: De ovenschotel in elkaar zetten

Verwarm de oven voor op 180°C (boven-onder) .

• Verdeel de rijst gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal.
• Leg het kip-, champignons- en roommengsel op de rijst.
• Bestrooi het geheel met geraspte gele kaas , bij voorkeur een grove rasp, zodat de kaas goed smelt.

Zet de ovenschaal in de oven en bak gedurende 30 minuten , tot de kaas mooi bruin is en de schotel lichtjes bubbelt.

Tips en alternatieven:

• 🥦Wil je meer groenten? Voeg broccoli, maïs of wortels toe – ze vullen de smaak perfect aan.
• 🧀Vervanger voor kaas: Je kunt feta of kwark gebruiken. Het geeft een andere smaak, maar smaakt ook heerlijk.
• 🌱Veganistische optie: Door het vlees weg te laten en te vervangen door bijvoorbeeld tofu of shiitake, ontstaat een geweldige veganistische optie.
• 🥣Liever iets romigers? Laat het vlees sudderen met meer room – het maakt het sappiger en krijgt een betere korst.

Hoe serveer je een rijstschotel?

De ovenschotel is op zichzelf al erg vullend, maar je kunt hem aanvullen met:

• verse salade met citroen,
• geroosterde knoflook,
• vers brood of stokbrood.

Dit is het soort recept dat perfect samengaat met thee, maar ook met witte wijn – als u een romantisch diner plant.

Samenvatting – een ovenschotel die bij iedereen in de smaak zal vallen

Rijstschotel met kip en champignons is:

• Een echt zelfgemaakt feestmaal – rijk aan smaak en textuur.
• Het perfecte familiegerecht : snel, eenvoudig en boordevol voedingsstoffen.
• Zelf aan de slag – voldoening uit eigen werk en zekerheid over ingrediënten.
• Gebalanceerde voeding – eiwitten, koolhydraten en vetten op één bord.

Eet smakelijk en veel succes aan tafel!🍚🧀🍗
Probeer dit recept vandaag nog – en ontdek hoe makkelijk het is om iets echt bijzonders te maken!

Uw familie zal u dankbaar zijn… en u zult zich een echte chef-kok voelen!😊👩‍🍳