• Cacaopoeder
• Koffiebonen
• Poedersuiker
Energie- en voedingsbalans
Het eten van de kerstboomstam met eiwitten en voedingsvezels zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.
Een evenwichtige calorie-inname in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging ondersteunt een gezonde levensstijl.
Bereiding
: Om de biscuit te maken:
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren en suiker tot een lichtgeel en romig mengsel.
Voeg het koffie-extract toe en spatel er voorzichtig de gezeefde bloem doorheen.
Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 10 tot 12 minuten.
Rol de biscuit op:
Haal de biscuit direct uit de vorm en leg hem op een schone, licht vochtige theedoek.
Rol de nog warme biscuit op en laat hem volledig afkoelen.
Bereid de koffiecrème:
Klop de mascarpone, slagroom, poedersuiker en koffie-extract
tot een stevige en gladde crème.
Stel de kerstboomstam samen:
Rol de afgekoelde biscuit voorzichtig uit, bestrijk hem met de crème en
rol hem vervolgens weer losjes op.
Versier:
Bestrooi met cacaopoeder, voeg een paar koffiebonen toe en strooi er een beetje poedersuiker over.
Zet de kerstboomstam minimaal 2 uur in de koelkast voordat u hem serveert.
Energie, prestatie & welzijn:
Het optimaliseren van uw energie-inname, het verbeteren van uw verzadigingsgevoel en het ondersteunen van
vetverlies dragen bij aan betere dagelijkse prestaties
en een duurzaam gewichtsbeheer.
Voeding & genot met een koffiekerstboomstam:
Lees verder op de volgende pagina
