Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water.

Giet af, bewaar een kopje kookvocht en zet apart.

2. Kip bakken:

Verhit een eetlepel olijfolie in een grote pan.

Kruid de kipreepjes met zout, peper en paprikapoeder.

Bak ze goudbruin en gaar in 4–5 minuten. Haal uit de pan en zet opzij.

3. Groenten fruiten:

Voeg opnieuw een beetje olie toe aan dezelfde pan.

Fruit de ui en knoflook 2 minuten tot glazig.

Voeg de paprika toe en bak 5–7 minuten tot deze zacht is.

4. Saus maken:

Voeg de kip weer toe aan de pan.

Giet de room erbij en roer goed door.

Voeg de Parmezaanse kaas toe en laat smelten.

Breng op smaak met peper, eventueel wat chilivlokken voor pit.

Voeg eventueel een scheutje van het pastawater toe om de saus wat losser te maken.

5. Pasta mengen: